Кафедра Процессы и аппараты пищевых производств

Главная страница

Вернуться на главную страницу  

Заведующий кафедрой
профессор

Иванец
Виталлий Николаевич

e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript


Научные направления и их руководители
На кафедре под руководством профессора Виталия Николаевича Иванца ведутся работы по вопросам интенсификации процессов смешивания дисперсных и жидких сред и разработки по их аппаратурному оформлению. По данному направлению создана научная школа, где работает большой коллектив ученых.

Получены следующие научные результаты:
- предложено математическое описание процесса непрерывного смесеприготовления на основе кибернетического подхода;
- разработаны математические модели, позволяющие в интерактивном режиме анализировать возможность получения смеси заданного качества с учетом фильтрующих свойств конкретного смесительного агрегата;
- получены количественные зависимости изменения сглаживающей способности смесителей путем направленного варьирования их инерционных свойств при входных воздействиях сложного типа.

На основе проведенных теоретических и экспериментальных исследований разработаны оригинальные конструкции смесителей с направленной организацией потоков в них, приборов и дозирующих устройств для переработки сыпучих материалов, техническая новизна которых защищена 35 авторскими свидетельствами и патентами РФ.

Использование в промышленности предлагаемых смесительных агрегатов позволяет в 5-10 раз снизить металлоемкость и энергопотребление по сравнению с существующими и получить смесь заданного качества.

Созданы новые технологии смешивания композиционных материалов: Аропласта Б-4, используемого в авиакосмической промышленности; трудногорючего пенопласта ПАИ; алюмоорганической и реакционной шихт, используемых в производстве искусственных алмазов; и др. Эти разработки внедрены на предприятиях химической и пищевой промышленности.

Под руководством Б.А. Лобасенко разрабатывается направление по изучению процесса мембранного концентрирования и разработке оборудования для его осуществления. Работа осуществляется в течение 8 лет в направлении математического описания трансмембранного переноса, создание конструкций мембранного оборудования и их экспериментального исследования.